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Spaghetti di riso con pesce spada e verdure



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Ingredienti per 2:

125 g spaghetti di riso

150 g broccolo verde

100 g pesce spada

7 pomodorini secchi

1 spicchio d'aglio

salsa di pesce

salsa di soia

olio extra vergine d'oliva

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Preparazione:

Tagliate a dadini il pesce spada insaporitelo con olio extra vergine d'oliva, aglio schiacciato, sale e pepe.


Mettete in ammollo gli spaghetti di riso in una ciotola con acqua tiepida.

In una ciotolina mettete in ammollo i pomodorini secchi.


Lavate e pulite il broccolo, tagliatelo a pezzettini.


Riscaldate il wok versate il broccolo e due bicchieri di acqua.

Cuocete per circa 10 minuti sino a quando il broccolo risulterà tenero.


Unite il pesce spada e continuate la cottura per altri 8 minuti.


Aggiungete i pomodorini secchi, sgocciolati e tagliati a pezzettini.

Sfumate con un giro di salsa di pesce.


Scolate gli spaghetti dall'acqua e tagliateli con una forbice.

Uniteli al condimento e saltate il tutto per qualche minuto.


Spegnete la fiamma e condite con la salsa di soia.


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#spaghetti #verdure #pesce

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