• antonellaiannone

Torta all'uva fragola




A settembre, la torta all'uva fraga non può mancare!

L'ho preparata anche in occasione della puntata di Italia a Morsi con Chiara Maci, ed è piaciuta moltissimo!


Jacopo appena l'ha vista ha deciso che era il suo compleanno, così abbiamo improvvisato una festa, anche se il suo compleanno è a novembre!

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Ingredienti:


300 g uva fragola

300 g farina 00

250 g ricotta

180 ml latte

100 g zucchero

70 g burro morbido

1 uovo

1/2 bustina lievito per dolci

un pizzico di sale

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Preparazione:


In una ciotola grande setacciate la ricotta e mescolate con una frusta a mano insieme a il burro, l'uovo e il latte, in modo da ottenere una crema.


In un'altra ciotola mescolate la farina, con lo zucchero, il lievito e il sale.


Unite le polveri al composto di ricotta e mescolate bene.


Accendete il forno a 180°.


Versate gli acini d'uva nell'impasto e con l'aiuto di una spatola mescolate delicatamente.


Versate l'impasto in uno stampo da 24 precedentemente unto.


Cuocete in forno caldo per circa 35 minuti.

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#uvafragola #settembre #torta #estate

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