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Torta di mele golosa




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Ingredienti per uno stampo da 26:

per la frolla


250g farina

100g zucchero

150g burro

1 uovo

1 cucchiaino di lievito per dolci


per la farcia


3 mele

3 cucchiai di marmellata di mirtilli rossi

buccia e succo di un limone

80g farina

80g zucchero

80g burro

1 cucchiaino di cannella in polvere

2 cucchiai di mandorle a lamelle

zucchero a velo

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Preparazione:

In un frullatore mettiamo la farina, il burro freddo e impastiamo 30 secondi a velocità media, aggiungiamo poi lo zucchero, l'uovo, il lievito e la buccia del limone grattugiata ed impastiamo nuovamente fino ad ottenere un panetto.


Prendiamo il panetto, lo avvolgiamo nella pellicola e lo mettiamo a riposare in frigo per 30 minuti.


Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e irrorarle con il succo di limone.


Prepariamo il crumble (briciole alla cannella) che si ottiene mescolando con le mani, farina, burro, zucchero e cannella.


Trascorso il tempo sopra indicato, prendiamo la pasta frolla, la stendiamo (io per facilitarmi il lavoro, ho messo il panetto tra due fogli carta forno) e rivestiamo la tortiera con la frolla distesa.


Accendiamo il forno a 180°

Sopra alla pasta frolla, distribuiamo la marmellata e le fettine di mele.

Cospargiamo il tutto con il crumble e per ultime le mandorle a lamelle.


Cuocere in forno caldo per 45 minuti ____



#torte #mele

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