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Ingredienti:
1 yogurt greco da 170g 3 uova 3 mele renetta oppure chiamate anche canada 200 g farina semi-integrale 180 g zucchero di canna 80 g olio di semi di mais 1 bustina di lievito per dolci ___
Preparazione:
Sbucciare e tagliare a fettine le mele.
In una ciotola versare tutti gli ingredienti tranne il lievito, mescolare (meglio se con le fruste elettriche) fino ad ottenere un impasto cremoso.
Accendere il forno a 180°.
Aggiungere il lievito per dolci e mescolare con un lecca-pentole con delicatezza, dal basso verso l'alto.
Versare nell'impasto ¾ delle mele e mescolare delicatamente.
Versare l'impasto in una tortiera di silicone (oppure in una tortiera classica, precedentemente imburrata ed infarinata) decorare con le mele rimaste ed infornare.
Cuocere per 40 minuti. ____