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Torta di mele senza burro





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Ingredienti:

3 mele 2 uova 80 g zucchero di canna + un po' per spolverizzare alla fine 125 g di yogurt bianco (1 vasetto) 100 g farina 00 100 g farina integrale 1 bustina di lievito per dolci 30 g filetti di mandorle a lamella 40 g gocce di cioccolato succo di un limone ___


Preparazione:

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e condire con il succo di un limone.

Con la frusta elettrica lavorare lo zucchero con le uova, fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso; in seguito incorporare lo yogurt e mescolare con la frusta manuale.

Aggiungere le farine setacciate con il lievito e le gocce di cioccolato, mescolare sempre con la frusta manuale.

Incorporare metà delle mele all'impasto e mescolare.

Accendere il forno a 180°. Imburrare uno stampo da 22-23cm e versare l'impasto, infine aggiungere le mele rimaste.

Spolverizzare con lo zucchero di canna e le mandorle a lamella.

Cuocere per 50 minuti.

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#torte #mele

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