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Ingredienti per stampo diametro 24:
300 g farina cuor dolce o 00
170 g zucchero di canna chiaro
170 g yogurt greco
100 ml olio di semi di girasole
30 ml latte
1 uovo
1 arancia bio (sia scorza che succo)
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
confettura pere e cioccolato oppure frutti rossi
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Preparazione:
Accendete il forno a 170°.
In una ciotola capiente versate lo yogurt con la scorza grattugiata ed il succo dell'arancia.
Mescolate con una spatola.
Unite l'uovo, il latte, lo zucchero e l'olio, amalgamate bene gli ingredienti.
Setacciate la farina, il lievito ed il sale.
Versatele insieme agli altri ingredienti e mescolate bene il tutto.
Imburrate uno stampo da torta e riempitelo con l'impasto.
Distribuite qualche cucchiaio di confettura sulla superficie della torta.
Cuocete in forno caldo per 35/40 minuti.
Fate la prova stecchino prima di sfornare.
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