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Ingredienti:
3 uova temperatura ambiente 150 g zucchero di canna 200 g farina tipo 1 (semi integrale) 120 ml olio di mais 170 g yogurt greco 60 ml di acqua bollente 40 g cacao amaro 1 bustina di lievito ___
Preparazione:
Montare le uova con 100 g di zucchero fino a renderle spumose (circa 10 minuti), con una spatola aggiungere l'olio, lo yogurt, la farina ed il lievito.
Preparare l'impasto al cacao mescolando l'acqua con il cacao e lo zucchero rimanente.
Amalgamare bene gli ingredienti.
Versare circa 7 cucchiai di impasto chiaro nell'impasto al cacao e mescolare.
Accendere il forno a 180°.
Imburrare ed infarinare una tortiera di diametro 20/22 cm ed iniziare a versare un cucchiaio di impasto chiaro al centro della tortiera, poi sopra un cucchiaio di impasto al cacao e così via fino a quando si saranno esauriti gli impasti.
Cuocere a forno caldo per circa 40 minuti. ____