Un impasto ideale sia per torte che per biscotti.
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Ingredienti per 4 tortini:
125 ml panna fresca
120 g mais dolce
30 g fecola di patate o farina 0
20 ml latte
1 uovo
un pizzico di sale
per servire
speck o formaggio
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Preparazione:
Accendete il forno a 180°.
In un mixer frullate 80 g di mais con tutti gli altri ingredienti.
Ungete dei pirottini e riempiteli con il composto fino a 3/4.
Distribuite il mais rimasto sui tortini.
Cuocete in forno caldo per 20 minuti.
Sfornate e fate intiepidire.
Servite con lo speck.
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