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Zelten Trentino



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Ingredienti:

700 g farina

150 g burro

400 g fichi

400 g noci

150 g nocciole

150 g mandorle

100 g pinoli

250 g uvetta sultanina

1 bustina di vanillina

1 bicchierino di grappa

2 bustina di lievito per dolci

4 uova 4 cucchiai di zucchero 3 bicchieri di latte

sale qb

buccia di un limone o arancio

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Preparazione:

Sciogliete a bagno maria il burro. Mettete in ammollo l’uvetta nel latte. Tagliate a pezzi i fichi.

In una ciotola mescolate la farina con tutta la frutta secca, aggiungete poi il burro, i fichi, le uova, lo zucchero, la vanillina, il lievito per dolci, la grappa ed un pizzico di sale.

Amalgamate tutti gli ingredienti ed infine aggiungete l’uvetta ed il latte.

Accendete il forno a 180º.

Imburrate ed infarinate una tortiera.

Versate l’impasto nella tortiera (diametro 24 o 26).

Cuocete per 40 minuti.

Una volta cotto, lasciate raffreddare fuori dal forno e… se vi va potete continuare con la tradizione e ai propri cari questo dolce!

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#dolci #natale

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