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Ingredienti :
300 g zucca pulita
olio extra vergine d'oliva
1 spicchio d'aglio
1 rametto rosmarino fresco
1 pezzettino di zenzero fresco
pangrattato
sale e pepe
Preparazione:
Tagliate a dadini piccoli la zucca.
Mettetela in una ciotola con due cucchiai di olio, il rosmarino tritato, lo zenzero fatto a rondelle e l'aglio schiacciato.
Condite con sale, pepe e un cucchiaio di pangrattato.
Disponete la zucca in una teglia antiaderente.
Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 20 minuti.
La zucca dovrà risultare morbida.
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