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Zucca gratinata al forno



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Ingredienti :

300 g zucca pulita

olio extra vergine d'oliva

1 spicchio d'aglio

1 rametto rosmarino fresco

1 pezzettino di zenzero fresco

pangrattato

sale e pepe


Preparazione:


Tagliate a dadini piccoli la zucca.

Mettetela in una ciotola con due cucchiai di olio, il rosmarino tritato, lo zenzero fatto a rondelle e l'aglio schiacciato.


Condite con sale, pepe e un cucchiaio di pangrattato.


Disponete la zucca in una teglia antiaderente.


Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 20 minuti.

La zucca dovrà risultare morbida.


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#autunno #zucca #vegetariano

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