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Caramelle croccanti alla zucca



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Ingredienti:

1 confezione di pasta fillo

250 g zucca a fette

50 g mascarpone

10 gherigli noci

sale, pepe

burro fuso

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Preparazione:

Accendete il forno ventilato a 200°.

Prendete le fette di zucca e avvolgetele nella carta stagnola.

Cuocete in forno per circa 15 minuti.


Controllate che siano tenere prima di sfornarle.

Fate intiepidire.


Tagliate le noci a coltello e mescolatele con la polpa della zucca, mascarpone, sale e pepe.


Prendete 4 fogli di pasta fillo e ricavate da ognuno 8 quadrati.


Spennellate con burro fuso un quadrato per volta, e sovrapponetelo l’un l’altro in modo da ottenere un quadrato fatto da quattro strati.


Farcite ogni quadrato con il ripieno e chiudete a caramella.


Disponete le caramelle su una teglia foderata con carta forno e spennellate le caramelle con il burro fuso.


Cuocete in forno caldo per circa 10 minuti a 200°.

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#zucca #natale #fingerfood

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