• antonellaiannone

Crema di patate e finocchio con salmone



Solitamente prendo un bel trancio di pesce, lo cuocio a vapore o al cartoccio e poi con l'abbattitore me lo conservo perfettamente, in questo modo ho la possibilità di avere un alimentazione più varia e sana anche per Jacopo.


#9mesi

_____



Ingredienti:

1 filetto di salmone circa 100 g

1 finocchio medio

1 patata media

olio extra vergine d'oliva

brodo vegetale circa 300 ml


Preparazione:


Per questa ricetta, assicuratevi che la pentola che utilizzerete ha la possibilità di posizionarci sopra il cestello per cuocere a vapore.


Nella pentola versate le verdure, pulite e tagliate a pezzetti.

Coprite con il brodo.


Posizionate il cestello sopra la pentola e adagiate all'interno il filetto di salmone.


Cuocete per circa 20/25 minuti.


Togliete il cestello e frullate le verdure sino ad ottenere una crema.


Sminuzzate con una forchetta il salmone e servitelo insieme alla crema condita con un filo di olio.


___


#pappe #pesce #svezzamento

24 visualizzazioni

© 2020 Antonella Iannone - P.IVA: 02391130222

Passione Cucina |  antonella.iannone@gmail.com  |  Tel. 347 883 7777

I corsi di Cucina si svolgono nelle sedi di Arco e Lavis

web by