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Gnocchetti express al radicchio




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Ingredienti per 4 persone:


500 g Trentingnocchi con radicchio e salsiccia

250 g squacquerone

olio extra vergine d'oliva

noci

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Preparazione:


Portate a bollore l'acqua in una pentola, appena raggiunge il bollore salate.


Versate lo scquacquerone in un contenitore alto con mezzo mestolo di acqua bollente (quella dove andrete a cuocere gli gnocchi) e con il mini pimer frullate sino ad ottenere una crema liscia.


Cuocete gli gnocchi per 2 minuti.


Scolate e condite con un filo d'olio.


Versate nei piatti e condite con la crema di squacquerone e le noci spezzettate.


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#gnocchi #cucinatrentina #verdure

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