Fantastico! Un pane facilissimo da fare, senza lievito e senza lievitazione!
Grazie alla mia amica Roberta per avermi fatto conoscere questa ricetta!
Potete realizzare questa ricetta anche con farine senza glutine!
_____
Ingredienti per uno stampo da plumcake 20x10:
200 g farina 0
50 g farina integrale
125 ml latte
125 ml yogurt bianco
30 -40 g semi misti
limone (solo 3-4 gocce)
1 cucchiaino raso di bicarbonato
1 cucchiaino abbondante di sale
___
Preparazione:
Setacciate la farina 0 ed il bicarbonato in una ciotola, la farina integrale e il sale.
Mescolate.
A parte mescolate il latte con lo yogurt bianco e qualche goccia di limone.
In questo modo otterrete il latticello.
Versate il latticello nelle farine.
Impastate con le mani.
Rovesciate l’impasto sul piano da lavoro infarinato e lavoratelo per qualche minuto.
Unite i semi.
Accendete il forno ventilato a 200º.
Foderate con carta forno uno stampo da plumcake, inserite la pagnotta di pane.
Incidete il pane facendo un taglio nel senso della lunghezza.
Cuocete in forno caldo per circa 20/25 minuti.
~
𝘗𝘦𝘳 𝘭𝘢 𝘷𝘦𝘳𝘴𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘴𝘦𝘯𝘻𝘢 𝘨𝘭𝘶𝘵𝘪𝘯𝘦 𝘙𝘰𝘣𝘦𝘳𝘵𝘢 𝘩𝘢 𝘶𝘵𝘪𝘭𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘰
100 𝘨 𝘧𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘥𝘪 𝘳𝘪𝘴𝘰 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘨𝘳𝘢𝘭𝘦
100 𝘨 𝘧𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘥𝘪 𝘳𝘪𝘴𝘰
50 𝘨 𝘧𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘥𝘪 𝘮𝘢𝘪𝘴
.
.
.____