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Soda Bread - pane senza lievito


Fantastico! Un pane facilissimo da fare, senza lievito e senza lievitazione!

Grazie alla mia amica Roberta per avermi fatto conoscere questa ricetta!


Potete realizzare questa ricetta anche con farine senza glutine!

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Ingredienti per uno stampo da plumcake 20x10:


200 g farina 0

50 g farina integrale

125 ml latte

125 ml yogurt bianco

30 -40 g semi misti

limone (solo 3-4 gocce)

1 cucchiaino raso di bicarbonato

1 cucchiaino abbondante di sale


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Preparazione:

Setacciate la farina 0 ed il bicarbonato in una ciotola, la farina integrale e il sale.

Mescolate.


A parte mescolate il latte con lo yogurt bianco e qualche goccia di limone.

In questo modo otterrete il latticello.


Versate il latticello nelle farine.

Impastate con le mani.

Rovesciate l’impasto sul piano da lavoro infarinato e lavoratelo per qualche minuto.

Unite i semi.


Accendete il forno ventilato a 200º.


Foderate con carta forno uno stampo da plumcake, inserite la pagnotta di pane.

Incidete il pane facendo un taglio nel senso della lunghezza.


Cuocete in forno caldo per circa 20/25 minuti.


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𝘗𝘦𝘳 𝘭𝘢 𝘷𝘦𝘳𝘴𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘴𝘦𝘯𝘻𝘢 𝘨𝘭𝘶𝘵𝘪𝘯𝘦 𝘙𝘰𝘣𝘦𝘳𝘵𝘢 𝘩𝘢 𝘶𝘵𝘪𝘭𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘰

100 𝘨 𝘧𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘥𝘪 𝘳𝘪𝘴𝘰 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘨𝘳𝘢𝘭𝘦

100 𝘨 𝘧𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘥𝘪 𝘳𝘪𝘴𝘰

50 𝘨 𝘧𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘥𝘪 𝘮𝘢𝘪𝘴

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#pane #colazione #merenda

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