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Sughetto veloce e buonissimo


Buongiorno :)

Sta per arrivare il week end, ed io mi preparo per una piccola trasferta in Friuli! Tutte cose buone :) vi terrò aggiornati!

Prima di partire vi lascio un ottimo sughetto da abbinare ad un'ottima pasta fresca!

Io l'ho preparata con un esperimento di pasta fresca al profumo di basilico - gluten free! _____


Ingredienti:


150 g tonno naturale 2 cucchiai olive leccine 10 pomodorini secchi sott'olio 1 spicchio d'aglio olio extra vergine d'oliva sale

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Preparazione:



Tamponare con carta da cucina i pomodorini secchi e tagliarli a pezzettini. Snocciolare le olive e tagliare. In una padella rosolare lo spicchio d'aglio schiacciato e pelato con 2 cucchiai d'olio d'oliva.

Aggiungere le olive e i pomodori secchi e cuocere per un paio di minuti.

Sgocciolare il tonno dall'acqua e sbriciolarlo con una forchetta.

Unire il tonno ai pomodorini e olive e mescolare (sempre a fuoco spento). Portare a bollore l'acqua salata e cuocere la pasta a 3/4 di cottura.

Scolare la pasta e trasferirla nel sugo e terminare la cottura per alcuni istanti a fuoco vivace per insaporire.

Serviere con basilico.





Buon appetito!

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#sugo #pastafresca

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