Buongiorno :)
Sta per arrivare il week end, ed io mi preparo per una piccola trasferta in Friuli!
Tutte cose buone :) vi terrò aggiornati!
Prima di partire vi lascio un ottimo sughetto da abbinare ad un'ottima pasta fresca!
Io l'ho preparata con un esperimento di pasta fresca al profumo di basilico - gluten free! _____
Ingredienti:
150 g tonno naturale
2 cucchiai olive leccine
10 pomodorini secchi sott'olio
1 spicchio d'aglio
olio extra vergine d'oliva
sale
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Preparazione:
Tamponare con carta da cucina i pomodorini secchi e tagliarli a pezzettini.
Snocciolare le olive e tagliare.
In una padella rosolare lo spicchio d'aglio schiacciato e pelato con 2 cucchiai d'olio d'oliva.
Aggiungere le olive e i pomodori secchi e cuocere per un paio di minuti.
Sgocciolare il tonno dall'acqua e sbriciolarlo con una forchetta.
Unire il tonno ai pomodorini e olive e mescolare (sempre a fuoco spento).
Portare a bollore l'acqua salata e cuocere la pasta a 3/4 di cottura.
Scolare la pasta e trasferirla nel sugo e terminare la cottura per alcuni istanti a fuoco vivace per insaporire.
Serviere con basilico.
Buon appetito!
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