Torta facile e soprattutto alta e soffice!
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Ingredienti :
ideale per uno stampo diametro 24
220 g farina 00
50 g fecola di patate
180g zucchero di canna
120 ml olio di semi
3 uova
2 yogurt bianco
1 bustina di lievito per dolci
1 bacca di vaniglia (facoltativo)
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Preparazione:
Accendete il forno statico a 170°.
In una ciotola montate con le fruste le uova, lo zucchero e i semini della bacca di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite lo yogurt e l'olio, date ancora qualche giro di frusta.
In un'altra ciotola setacciate la farina, la fecola e il lievito.
Uniteli alle uova e con una spatola, mescolate dal basso verso l'alto.
Ungete uno stampo per torte e versate il composto.
Cuocete in forno caldo per 40 minuti.
Sfornate e fate raffreddare.
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