• antonellaiannone

Torta di mele veg




Qualche giorno fa, la mia amica Vero, mi ha lanciato una sfida: creare una torta soffice vegana, proprio come le sue porcellane, che sono senza polvere di ossa animale!


Andate a sbirciare le sue meraviglie, perchè sono bellissime!!!

VeroLabShop


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Ingredienti :


240 g farina 00

60 g farina di mandorle

250 ml latte d'avena o mandorle

100 g zucchero di canna

70 ml olio di semi

2 mele

1 cucchiaio sciroppo d'acero

1 bustina lievito per dolci

1 cucchiaino abbondante cannella

qualche goccia succo di limone


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Preparazione:

Accendete il forno a 170°.


Sbucciate e tagliate a tocchetti le mele, mettetele in una ciotola

e conditele con qualche goccia di limone e lo sciroppo d'acero.

Tenete da parte.


In una ciotola grande, setacciate la farina 00 e il lievito.

Unite la farina di mandorle, lo zucchero e la cannella.

Mescolate.


Prendete le mele e frullatele con il latte e l'olio in modo

da ottenere una purea.


Unite la purea alla farina e mescolate dal basso verso l'alto in

modo da amalgamare tutti gli ingredienti.


Ungete uno stampo per torta con diametro da 24.


Versate l'impasto e spolverate la superficie con le mandorle

a lamella.


Cuocete in forno caldo per circa 40 minuti,

Sfornate e fate raffreddare.


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#torta #tortadimele #vegana #merenda #colazione

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