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Penne al kamut alla mediterranea



Ogni tanto mi capita di aver appetito e di essere poco predisposta nell’attendere che la pietanza sia pronta! Oggi condivido con voi un piatto molto semplice e veloce ma allo stesso tempo saporito e saziante!

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Ingredienti per 4:


320 g penne al kamut bianco

200 g tonno all’olio

150 g fontal

5 pomodori da insalata (vanno bene anche i cuore di bue)

5 cucchiaini origano

olio extra vergine d’oliva (facoltativo)

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Preparazione:

Portare a ebollizione l’acqua.

Tagliare i pomodori a spicchi ed eliminare i semi interni, successivamente tagliarli a dadini.

Scolare il tonno.

Tagliare a dadini il fontal.


In una capiente ciotola mescolare i pomodori con il tonno e l’origano.


Cuocere la pasta nell’acqua precedentemente salata per il tempo indicato sulla confezione.

Scolare e versare nella ciotola dei pomodori; mescolare bene.

Infine aggiungere il formaggio e a piacere un filo d’olio d’oliva.


Questo piatto è ottimo anche freddo, potete prepararlo prima e quando scolate la pasta passatela sotto il getto di acqua fredda, in tal modo si bloccherà la cottura.


Io per questo piatto ho utilizzato dell’ottimo Fontal Trentino!

Buon appetito!

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#pasta #vegetariana #primipiatti

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