Polpette di melanzane

Caponata di verdure

Torta salata con cavolo nero e agretti

Insalata di farro con asparagi e pesto leggero

Fondi di carciofo ripieni

Vegan Burger

Zuppa di farro e sedano rapa

Vellutata di verdure con ceci e crescenza

Crema di cavolo rapa e carote

Crema di sedano rapa

Minestra di riso con biete

Zuppa di lenticchie e broccolo romano

Crema di rape rosse con quenelle di ricotta

Minestra di cavolo nero e patate

Zuppa di ceci, biete e polpettine di ricotta

Spaghetti con crema di cavolfiore e mandorle tostate

Penne al kamut alla mediterranea

Pasta con crema di broccoli e cialda di pecorino

Orecchiette risottate con bietoline e pomodorini secchie

Mezzelune di patate ripiene