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Insalata di bulgur con verdure e pesto leggero
Una ricetta facile per una pausa pranzo light! _____ Ingredienti per 2: 250 g bulgur 10/12 pomodorini 2 zucchine tonde olio extra vergine...


Frittata di patate
Una ricetta facile che appartiene ai ricordi d'infanzia! _____ Ingredienti per 4: 4 patate medio/grandi 3 uova 4 cucchiai di grana...


Focaccia-panino ripiena
Per una merenda super veloce! _____ Ingredienti per 4 focacce: 4 focacce al pomodoro 2 melanzane tonde 10 foglie di basilico 200 g...


pan brioche salato ripieno
Un piatto davvero sfizioso! _____ Ingredienti per 2 trecce: 350 g farina 00 forte o manitoba 150 g latte 1 cucchiaino di zucchero 15 g...


Arancine fusion
Una golosa ricetta che piace anche ai bambini! _____ Ingredienti per 25-30 arancine: 500 g riso bollito meglio se del giorno prima 200 g...


Insalata golosa express
Un piatto veloce e gustoso! _____ Ingredienti per 2: 1/2 ceppo d'insalata 1/2 pollo arrosto 10 datterini 50 g speck o prosciutto cotto 20...


Caponata di verdure
Un piatto che fa primavera! _____ Ingredienti per 4: 200 g fagiolini 1 melanzana 1 peperone giallo 4 pomodori da insalata 1 scalogno...


Insalata di sarde del Garda in due cotture
Domenica settembrina, ma ancora calda! E come l'estate prevede si ha voglia di colore.. Colori che amo vedere anche nel piatto! Per...


Polpette morbide al sugo
Un'idea quasi veloce da portare in tavola! _____ Ingredienti per 4: 300 g macinato scelto 240 g pomodoro pelato 4 cucchiai di formaggio...


Pizza in teglia croccante
Buona e leggera! _____ Ingredienti per 4: 250 g petra 1 oppure di tipo 1 250 g buon pane oppure di tipo 0 o kamut oppure 200 g petra 1...


Torta salata con cavolo nero e agretti
Ideale per una gita fuori porta o un pic nic! _____ Ingredienti per 6/8: per la pasta: 360 g farina tipo 0 10 gherigli noci 125 g burro...


Insalata di farro con asparagi e pesto leggero
Un piatto che fa primavera! _____ Ingredienti per 2/3: 250 g farro perlato 40 g foglie basilico fresco 70 g olio extra vergine d'oliva 20...


Fondi di carciofo ripieni
Tenerissimi e golosissimi! _____ Ingredienti per 6: 6 fondi di carciofo 3 fette pan in cassetta integrale 200 g pecorino Toscano Dop 1...


Crema all'arancia per il panettone di Omkafè
Capodanno in arrivo!!! Siete già super organizzati per l'ultimo dell'anno oppure come me vi siete presi proprio all'ultimo!??! Diciamo...


Vegan Burger
Un piatto leggero e gustoso! _____ Ingredienti per 5 burger da 100g: 150 g fagioli fantasia secchi 5 foglie cavolo nero 1 carota 1...


Zuppa di farro e sedano rapa
Benvenuto inverno! _____ Ingredienti per 4: 1/2 cipolla gialla 2 coste sedano 2 carote 3 cucchiai olio extra vergine d’oliva 200 g farro...


Vellutata di verdure con ceci e crescenza
Benvenuto inverno! _____ Ingredienti per 4: 100 g ceci secchi 2 zucchine 3 patate medie 1 carota 1 costa di sedano 1 spicchio d’aglio in...


Crema di cavolo rapa e carote
Benvenuto inverno! _____ Ingredienti: 2 cavolo rapa 2 carote piccole 1 patata ½ cipolla ½ dado vegetale 30 g di olio evo 1 cucchiaio di...


Crema di sedano rapa
Benvenuto inverno! _____ Ingredienti per 4: 600 g sedano rapa 2 patate medie 1 cipollotto ½ dado vegetale 30 g di olio extra vergine...


Minestra di riso con biete
Benvenuto inverno! _____ Ingredienti per 4: 500 g biete 1 scalogno 180 g riso dado 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva pecorino...
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