La pinza l'ho conosciuta grazie alla mia amica Lorenza, Bolognese doc! E' il ricordo di un bellissimo pomeriggio trascorso a casa sua,...

Il panettone gastronomico non manca mai sulla mia tavola delle feste! E' fantastico e super versatile, con poco si crea un antipasto...

La apple pie, torta di mele tipica Americana. Questa ricetta mi è stata insegnata da Caroline, Americana doc! Non è difficile da...

Un'idea per preparare le seppie, che cotte in questo modo sono davvero tenere! _____ Ingredienti per 4: 6 seppie fresche e pulite 1...

Un impasto ideale sia per torte che per biscotti. _____ Ingredienti per 4 tortini: 125 ml panna fresca 120 g mais dolce 30 g fecola di...

Qualche giorno fa, la mia amica Vero, mi ha lanciato una sfida: creare una torta soffice vegana, proprio come le sue porcellane, che sono...

Un impasto ideale sia per torte che per biscotti. _____ Ingredienti : per la pasta 200 g farina 00 125 g burro freddo 75 g zucchero a...

Torta facile e soprattutto alta e soffice! _____ Ingredienti : ideale per uno stampo diametro 24 220 g farina 00 50 g fecola di patate...

Un piatto dai sapori mediterranei rivestito in chiave autunnale. _____ Ingredienti per 2: 180 g spaghetti 6 gamberoni con testa e...

Una volta scoperta le castagne bollite, ho provato anche a farci il pane, e devo esser sincera, mi è piaciuto tantissimo, soprattutto se...

Dal titolo sembra un piatto dolce, ma in realtà il pezzettino di lardo, da il giusto equilibrio al piatto! E poi mi piace l'idea di...

In questo modo, mangiare il broccolo è davvero facile, anche per chi non lo ama particolarmente! _____ Ingredienti per 2: 200 g broccolo...

Davvero molto soffici! Facili, veloci e ricordate che per ottenere l'effetto morbidezza, vanno mescolati davvero poco! _____ Ingredienti...

Soffice e morbido, ideale per una sana e buona colazione e merenda! _____ Ingredienti: 300 g farina 00 120 g zucchero 100 ml olio di semi...

Un impasto versatile, buono come focaccia ma allo stesso tempo ideale anche come pizza in teglia! _____ Ingredienti: 300 g farina tipo 1...

La mia prima galette! Facile e buonissima! _____ Ingredienti: per la frolla 170 g farina 00 100 g burro morbido 80 g farina di mandorle...

In estate questo piatto non può mancare! _____ Ingredienti per 4: 320 g spaghetti 20 manzancolle 4 pomodori maturi olio extra vergine...

Velocissimo e buonissimo! _____ Ingredienti: 1 melanzana 100 g salsa di pomodoro 5/6 fette di formaggio tipo galbanino origano basilico...

Un pesto diverso dal solito, ma allo stesso tempo veloce e buonissimo! _____ Ingredienti: 80 ml olio extra vergine d'oliva 50 ml acqua 2 bei ciuffi di foglie di carote 30 g pecorino romano 1 cucchiaio di mandorle con la pelle 1-2 rametti di finocchietto selvativo 1 spicchio di aglio succo di mezzo lime sale ___ Preparazione: Lavate e asciugate le foglie di carota. In un mixer mettete le foglie di carote, le mandorle, il pecorino, il finocchietto, l'aglio pulito e un pizzico

Velocissimo e buonissimo! _____ Ingredienti: 200 ml olio extra vergine d'oliva 90 g foglie di basilico fresco 70 g pecorino romano 25 g...